El supermercado

Enero 2021/La borrasca filomena 

Sobre todo ha sacudido a los lineales de los supermercados donde ha existido cierres de carreteras más que los peores momentos de confinamiento, los obstáculos han sido evidentemente más físicos y a la hora de generar y distribuir ha sido todo una odisea. En Madrid por ejemplo, el epicentro de las noticias (en parte por su volumen y peso) los camiones y vehículos pesados se les ha prohibido el acceso por la falta de seguridad en algunas vías de su trayecto. Por ejemplo Mercamadrid no operó prácticamente durante el fin de semana del 8 al 10 de enero. La mayor escasez lo protagonizó lo más importante, la carne, fruta, verdura y pescado. Aún así, los comercios y grandes superficies abrieron en sus horarios habituales.

Octubre 2020/ Sube el consumo de los productos precocinados congelados

La ecuación era confinamiento igual a más tiempo en casa que se asemeja a cocinar con más productos frescos porque eso supone salud. La "verdad, verdadera" como dice la expresión andaluza para remarcar una afirmación es que realmente la economía somete a cualquier hábito que implique un gasto que no nos suene a esencial y para los españoles no hay tanta diferencia entre los productos frescos y precocinados congelados.

Este post no va de congelados ni siquiera de alimentación. Este artículo más bien va de cómo somos en sociedad y de la infravaloración del presente. El ritmo no cesa en una sociedad dónde twitter, la red social de la inmediatez -de la que formo parte- nos obliga a actualizarnos. El popular dicho pre-socialmedia;  "Vísteme despacio que tengo prisa" pasa al latiguillo habitual post-socialmedia;  "Hablamos ahora" por WhatsApp y el mensaje nunca llegará... Somos creyentes de un futuro mejor que quizás llegue pero que nunca existe porque sólo el presente es efectivo. Los datos del consumo de la población son básicamente un mapa donde los analistas no sólo recogemos datos concluyentes en una fecha -como si no cambiara el panorama - sino también refleja una involución a la inmediatez.

El producto precocinado congelado en su venta proporciona algo tan valioso como es que indica su fecha de caducidad, una alarma que nos avisa para poder desecharlos ese día, si no se consume. En el podcast evidencio los datos concretos de ese aumento de su consumo que irá a más. De hecho la próxima adaptación alimenticia es proporcionarles menor número de aditivos para asemejarlos a los productos frescos, una confusión semejante en su momento a los productos "BIO" con los otros denominados falsamente. Recuerden al "Bio Frutas" de Pascual que fueron demandados. Súmenle la apatía de algunos jóvenes no tan disciplinados como sus antecesores en la realización tan sana de las tareas domésticas, entre ellos, cocinar... Por cierto "Gracias" en mayúsculas a los "Realitys Shows" de televisión de cocina que nos animan.

La urticaria a la reflexión, a la pausa, al presente es desgraciadamente común y supera a cotas inesperadas del ser humano. Sobre la paciencia -palabra que en la próxima década no aparecerá en la RAE por no ser una actitud muy popular - el refranero le deja en buen lugar: "La paciencia es la más heroica de las virtudes, porque precisamente carece de heroicidad."

Septiembre 2020/ Por qué hay stock agotado en la primera quincena de octubre

China, la mayor exportadoras de productos de uso doméstico no comestible está de fiesta entre el 1 y el 8 de octubre. Una fecha que se inmoviliza absolutamente todo en el país, los más de 9,5 millones de km2. Así que no funciona ninguna fábrica hasta el 10-15 de octubre dónde se reestablece el envío habitual de mercancía.

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Julio 2020/ Semáforos para conocer el aforo de un comercio como un supermercado

Los supermercados Lidl ya ofrecerán este mecanismo de seguridad en España para paliar cualquier tipo de riesgo de contagio. Muchos establecimientos ya funcionan con diferentes tecnologías en seguridad y es que el único objetivo es que el cliente se sienta seguro.

[2020-07-24] informacion punto com
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